氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，e编码为e509。被美国食品------局认为是通常确认为是安全的物质(generally recognized as safe，缩写为gras)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。 水合氯化钙固体可作为相变储能材料使用。比如六水合氯化钙由于熔点为30℃、熔化热(即物质从固相转变为同温度的液相过程中所吸收的热量)达到190 kj/mol，故可作为中低温用于工业余热回收、太阳辐射热量的吸收利用，但是它同所有的无机水合盐类相变材料类似，存在过冷---的问题(其过冷度达20°c)，需要加入添加成核剂克服。
氯化钙会和水生成水合氯化钙，结合力非常强。
氯化钙可以用来干燥酸性气体，不能用来干燥碱性气体（氨气）。cacl2结合了水之后可以在真空干燥箱中加热抽真空除湿回收。但是因为氯化钙的吸水是化学反应，所以cacl2吸水速度快，结合力强，可以应对对干燥程度要求较高的精细环境。缺点是对通过的气体酸碱性有---，无水氯化钙，而且伴随着吸附水分子会迅速释放大量的热，无水氯化钙用途，同时还会逸出不少---气。而且氯化钙遇水会生成强碱性物质。不能长期放在玻璃试剂瓶中，无水氯化钙供应商，只能用塑料瓶保存。而且据上述描述，氯化钙使用起来危险性更高，容易发生腐蚀等危险，没有受过训练不具备知识的人不建议轻易使用。
另外，氯化钙吸水后性状变化比较明显，可以轻易判断是否可以继续使用。
农用氯化钙用途：
1.氯化钙在无土栽培中作为钙源用得较少，主要用于作物钙营养不足时叶面喷施使用，也可用于作为钙源配方中。
2.氯化钙可作叶面喷施肥，快速补充钙肥。
3.氯化钙喷施肥，无水氯化钙价格，可以防止裂果，提高果实硬度和品质，预防减少劣质果问题
4.利用氯化钙(cacl2)喷施和热空气处理来提高植物的抗低温逆境
5.农业用氯化钙可以---各种蔬果---，防腐、保鲜
6.喷施不同浓度的氯化钙对产量构成因素有一定的影响，可提高产量。
7.在果蔬的生长盛期施0.3%氯化钙，以喷叶为主，可提高叶片叶绿素含量，效果---，用0.3%氯化钙溶液喷施1次处理后，果实的可溶性固形物、可溶性糖、硬度提高了，含酸量降低了，果实品质也相应地提高了，
8.氯化钙跟---钠尿素可以复合造粒氮肥，起到增加粘性凝固作用，以此氯化钙可以做粘结剂用
9.掺混肥（bb肥）掺混肥（bb肥）用氯化钙改良剂
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