无水氯化钙（calcium chloride anhydrous），氯化钙，为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，相对密度2.15，熔点775℃，沸点1935.5℃。易溶于水和---。用于各种物质的干燥剂，此外还有马路防尘，土质改良剂，氯化钙溶解，冷冻剂。
氯化钙在室温下为白色固体，有很强的吸湿性，久放在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热。氯化钙可分为工业级氯化钙、食品级氯化钙，根据含量有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，外观有氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙颗粒、氯化钙刺球和氯化钙光球。
食品级氯化钙是广泛应用的食品添加剂，一般用于：
饮料，作为电解质，增强其适口性
腌渍，氯化钙密度，氯化钙有咸味，也减少盐的用量
罐头，可发生胶化，增强糖粥粘稠度
工业级氯化钙一种由氯元素和钙元素构成的盐，白色、硬质碎块或颗粒、微苦，无臭，典型的离子型卤化物。我们在进行操作时，无水氯化钙，注意的防护措施有：
1、眼睛的防护。戴安全特点防氯化钙操作防护措施有哪些护眼镜。
2、手防护。戴橡胶手套。
3、工程控制。生产过程密闭，加强通风。
4、工业级氯化钙的其它注意事项。如保持---的卫生习惯，及时换洗工作服等。
无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、溶剂（如醇、醚等）的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血---、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。
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